花雕醉花螺

作者： 闹闹Jie

用料

• 姜 2片
• 葱 若干
• 花椒 一把
• 香叶 3片
• 冰糖 45克
• 水 60克
• 生抽 80克
• 5年陈花雕 100克
• 茅台 20克
• 老陈皮 若干片
• 冰块 若干块

花雕醉花螺的做法步骤

步骤 1

买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。

步骤 2

锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5-6分钟。用净水冲洗后倒入冰块里放一会（也可不放冰块，直接冲洗干净即可）

步骤 3

所有材料+葱姜一起煮沸，继续煮3-5分钟关火。微凉后倒入冰水净泡后的花螺。放冰箱半天后即可食用。

菜谱创建时间：2020-06-04 10:50:17