土豆用高压锅煮熟,去皮,捏成泥(我很暴力!其实可以用工具的,开心就好)
往土豆泥里撒椒盐,慢慢加(加的量全看自己口味,其实也可以撒黑胡椒)因为土豆是熟的,我就直接尝一下。
把葱,虾皮切碎,还有淀粉加入一起搅拌均匀。
捏成饼
下锅油炸,摆盘。