炝秋葵

作者： 诗韵文文

全家人都爱吃的秋葵

用料

• 秋葵 300～400克
• 蒜末 6瓣
• 胡萝卜 少半根
• 味极鲜 15克
• 料酒 16克
• 耗油 17克
• 水 24克

炝秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净去蒂，烧开水烫一下，（家里有老人和小宝吃的可以多烫一会）然后捞到凉水盆里，捞出一切两半。

步骤 2

把胡萝卜和大蒜都切成小丁

步骤 3

把味极鲜、料酒、耗油、水混合在一起调好。

步骤 4

炒锅里倒油，马上倒入胡萝卜和大蒜丁（一定凉油放，这样是不会崩油的）大蒜炒出香味，铲子翻炒有发涩的感觉就行了，然后把调好的酱汁倒里面，一定烧开冒泡，关火。

步骤 5

把酱汁淋上就开吃吧😍

炝秋葵的小贴士

秋葵烫好以后要切两半，这样容易如味，酱汁要烧开，因为里面有生水。

菜谱创建时间：2017-09-11 21:01:57