酱香鸡腿糯米饭

作者： 黑骑士的麻麻-奇妙

简单快捷的米饭，大人小孩都喜欢吃，有米有菜，有肉。

用料

• 糯米，大米 根据自己的量
• 黄豆酱
• 甜面酱
• 鸡腿 2支
• 香菇，杂蔬
• 花椒，蒜，
• 香料 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许

酱香鸡腿糯米饭的做法步骤

步骤 1

我用了两个鸡腿，先把鸡腿剔骨，肉切成稍大的丁，加入生抽，蚝油，黑胡椒，花椒，橄榄油，料酒，姜丝，少量的干淀粉腌制一会儿。肉类可以是排骨，腊肠反正自己喜欢的都可以

步骤 2

糯米提前一晚泡上 腌制肉的过程，把香菇，土豆，豌豆胡萝卜玉米粒准备好，蒜切成粒

步骤 3

起油，油低热时，放入花椒蒜粒爆香

步骤 4

加入腌制好的鸡腿肉，翻炒

步骤 5

翻炒一小会儿，加入少量老抽，再加入少许糖

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步骤 6

步骤 6

加入土豆继续翻炒

步骤 7

香菇下锅

步骤 8

杂蔬下锅

步骤 9

加入调好黄豆酱和甜面酱，两个酱事先用水化开。我大概大概是用了200多毫升水，中火几分钟，关火，不需要担心肉是否熟透，因为还要和米一起煮

步骤 10

将汁水和肉菜一起倒进电饭煲

步骤 11

水量就是比米饭稍高一点，最好是炒肉菜时调酱就把水量放够，不行加点水也可以 接下来就按煮饭键就ok了。

步骤 12

开吃，糯米泡了一晚，很容易煮熟，没一粒米上面都有香味。一口下去有肉，有米，有菜。一不小心会吃几碗哈😋😋

酱香鸡腿糯米饭的小贴士

糯米一定要提前泡，电饭煲跳了后，用勺子搅拌均匀。然后再焖一会儿

菜谱创建时间：2017-09-10 17:48:08