香菇拌饭酱

作者： 不做则已a一做惊人

用料

• 猪肉/牛肉馅 500克
• 鲜香菇 500克
• 姜 适量
• 生抽 3勺
• 酱油 3勺
• 线椒 300克
• 紫洋葱 1只
• 蒜 2头
• 海天豆瓣酱 800克
• 料酒 2勺
• 醋 3勺

香菇拌饭酱的做法步骤

步骤 1

把洋葱，香菇，辣椒，蒜，姜，肉切成末备用

步骤 2

往锅中加入油，待烧热后依次加入辣椒沫，洋葱沫，香菇沫爆香，中间大概间隔1分钟，取出

步骤 3

锅中倒少许油，加入姜沫爆香，然后加入肉馅，加少许料酒去腥，加醋，生抽提味儿，加少许酱油调色，再加入海天黄豆酱，炒至3分钟

步骤 4

加入之前烹制好的辣椒香菇沫翻炒均匀，炒制5分钟

步骤 5

最后加入蒜末小火烹制10分钟，出锅

香菇拌饭酱的小贴士

爱吃肉和辣的可多放

菜谱创建时间：2017-09-09 17:33:25