牛腩切块，飞水
油半热，加葱姜蒜，炒热有香味，飞过的牛腩下锅翻炒，加料酒记得。
翻炒约3分钟，加水，水以没过牛腩即可，根据你后面的咖喱可以酌量加一丢丢盐，我加了一丢丢。盖上锅盖焖煮。
焖牛腩的过程，土豆洋葱切块，我买的现成的咖喱，拆开备用。
牛腩焖开，转最小火，一共约焖煮了15分钟。下入咖喱，盖上锅盖，待咖喱融化煮开。
咖喱煮开后正常是这种粘粘的状态🤤
下土豆，焖5分钟，喜烂的话多焖一会，我比较喜欢脆滴。
下洋葱，焖约5分钟
都焖好就是这样了
装盘，配一碗白饭，好恰啊。