牛腩切块,飞水
油半热,加葱姜蒜,炒热有香味,飞过的牛腩下锅翻炒,加料酒记得。
翻炒约3分钟,加水,水以没过牛腩即可,根据你后面的咖喱可以酌量加一丢丢盐,我加了一丢丢。盖上锅盖焖煮。
焖牛腩的过程,土豆洋葱切块,我买的现成的咖喱,拆开备用。
牛腩焖开,转最小火,一共约焖煮了15分钟。下入咖喱,盖上锅盖,待咖喱融化煮开。
咖喱煮开后正常是这种粘粘的状态🤤
下土豆,焖5分钟,喜烂的话多焖一会,我比较喜欢脆滴。
下洋葱,焖约5分钟
都焖好就是这样了
装盘,配一碗白饭,好恰啊。