火爆大头菜🌶️

作者： FySherry

用料

• 大头菜 1/4个
• 花椒粒 8粒
• 干红辣椒 4个
• 盐 少许
• 蚝油 2勺
• 油 少许

火爆大头菜🌶️的做法步骤

步骤 1

包菜手撕成大片状，清洗一下

步骤 2

热油后加花椒粒、干红辣椒🌶️，需要炒出辣椒和花椒的香味

步骤 3

放手撕好的包菜，大火🔥煸炒一分钟放两勺蚝油，盐少许

步骤 4

翻炒几分钟等包菜出水后直接成盘

火爆大头菜🌶️的小贴士

1.包菜一定不要切，一定要手撕才能保持包菜的鲜味，炒出来才会好吃😋 2.味极鲜酱油可以少放几滴，也可以不加。因为单单蚝油炒出来就会很好吃了！ 3.包菜不要炒太久，太瘪的话口感会不好。 4.炒的过程中不要加水，因为包菜本身就会出水～所以加水反而会不好吃🌝

菜谱创建时间：2017-09-06 13:06:05