芝麻夾心紅薯餅

作者： Pinkmei_AEE7G_Houston

以前總是美廚婆婆給我們做美味的紅薯餅，他們回中國了，我們就根據印象和上天賜予的感覺，自創了這一新的芝麻夾心紅薯餅食譜。外焦里嫩，營養美味，先生和小盆友贊不絕口，一下吃了五六個，希望大家喜歡。相信您也能做出美味的紅薯餅的喔……

用料

• 红薯 350 g
• 糯米粉 20 g
• 粘米粉 5 g
• 面粉 5 g
• 白糖 15 g
• 豆油 40 g
• 红豆沙馅 96 g
• 熟芝麻 适量
• 紅豆沙餡 （製作可參見 https://m.xiachufang.com/dish/132143723/?from=groupmessage&isappinstalled=1）

芝麻夾心紅薯餅的做法步骤

步骤 1

先將紅薯洗淨，蒸熟或烤熟

步骤 2

將熟的紅薯取350g 和各種配料準備就緒

步骤 3

将红薯去皮切块放入锅中，依次放入糯米粉，面粉，粘米粉，白砂糖，豆油，用手捏匀成红薯面团

步骤 4

然後將面團分成十六份，每份中加入6 g的紅豆沙餡，像做湯圓一樣先團成球，然後壓扁如上圖，在表面撒上適量的熟芝麻

步骤 5

在鍋中放入少量油，將紅薯餅放入鍋中，開中小火煎至金黃即可

步骤 6

美味的芝麻夾心紅薯餅就做好了，想嘗嘗嗎？😊

步骤 7

㊗️福廚友們闔家歡樂，幸福平安！

芝麻夾心紅薯餅的小贴士

1）加粘米粉和麵粉是增加紅薯餅的口感，避免過黏。 2）採用中小火煎制而非油炸，既省油又健康， 3）因為紅薯餅含糖，中小火可以避免煎糊。

菜谱创建时间：2017-09-06 09:51:11