茼蒿炒肉

作者： 爆炒里脊

茼蒿炒肉的基础做法，新手上路的朋友可以尝试(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 这是一个不需要多少材料的菜谱，腌肉需要的材料可以根据自己情况酌情添加，牛肉酱什么的都可以代替，如果肉很棒不加淀粉也不会老

用料

• 茼蒿 1把
• 猪肉 克
• 蒜 3瓣
• 葱 一段
• 蚝油 几勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 辣豆瓣酱 一勺

茼蒿炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切条状，加入淀粉、盐、豆瓣酱腌肉10分钟，茼蒿拔掉尾部的叶，将杆单独切出，备用

步骤 2

热锅热油，下肉，炒致六七层熟即可出锅，备用

步骤 3

重新倒油，葱蒜爆香，加茼蒿杆，炒到半熟加茼蒿叶，等叶子半趴加肉一起大火烹炒，记住，大火炒的香！

步骤 4

香味出来后加少许盐和蚝油调味，即可出锅

菜谱创建时间：2017-09-05 10:00:15