一：将藕刮皮，洗净，切成手指大小的条。凉水下锅绰水，熟的成熟按个人口味，我喜欢煮两滚。捞出沥干水分放碗里备用。 二：蒜切末，辣椒切碎，葱切碎，备用。 三：锅里下多点油，下蒜末，小火煸出香味，下辣椒，生抽，翻炒几下，淋藕条上就可以啦！超级好吃😋