把买来的羊肉切好，用料酒，生抽，盐，淀粉抓一抓，腌一会儿。葱和姜切一点备用。
西红柿切好
洋葱切好
柿子椒切好
切好的面片煮熟，捞出来备用
锅里油烧热了放入葱和姜，香味出来后放入腌好的羊肉，翻炒一会儿，依次加入洋葱，柿子椒，西红柿，加入每一样菜后都翻炒几下再放下一种菜，放入适量盐，待汤汁出来浓稠后，加入煮好的面片，翻炒几下，出锅。