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卡通造型馒头——(小猫肉松馒头)的做法

卡通造型馒头——(小猫肉松馒头)

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作者: 食肆巷子
食肆巷子

用料

卡通造型馒头——(小猫肉松馒头)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酵母粉先倒入水中溶解,然后倒入面粉和成面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从面团上取出20克面团,其余盖保鲜膜醒发至两倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将留下的20克面团分成两份,一份加入红曲粉揉成粉色的面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红曲粉要一点点分次加入,调出你喜欢的淡粉色,不要一次加入很多,那样颜色会很深。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一份加入竹炭粉和成黑色面团。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好的面团分成45克一个的小面团。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板上撒些面粉,反复用手揉压排气,直至面团细腻光滑为止。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀成四周薄中间厚的面片,放入肉松。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包起来。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下放置。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块白面团擀成0.5厘米厚的面片。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切出两个三角形。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取粉色面团擀成薄片,切出两个粉色三角形。粉色的三角形要比白色的三角形小一些,刷水沾到白色三角形上。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾到面团上部两侧当耳朵。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将少许紫色面团擀成椭圆形做脸部斑纹。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷点水沾到耳朵旁边。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一点粉色面团做个小心形,沾到面团中间当鼻子。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用黑色面团擀成薄片,切出几根细条做睫毛,两个圆形面片当眼睛。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将眼睛和睫毛沾到面团上。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用粉色面团做个蝴蝶结。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粉色面团擀成薄片,越薄越好,用圆形模具切出两个圆形面片。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉色圆片沾到面部两侧,蝴蝶结沾到靠近耳朵的地方。

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后沾上胡须。

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的生胚放入蒸笼醒发,等生胚发酵至1.5倍大时,表面光滑饱满,拿到手里比刚做好时感觉轻就可以开火蒸。时间是上汽后蒸15分钟。蒸好后过五分钟开盖取出。

菜谱创建时间:2017-08-23 19:56:31
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