小煎土鸡脚

作者： 小歆妈

喜欢麻辣的感觉，超级下饭，好吃到根本停不下来.

用料

• 泡椒
• 花椒
• 盐
• 料酒
• 二荆条
• 仔姜
• 土鸡脚
• 鸡精
• 姜
• 蒜
• 油
• 小米辣

小煎土鸡脚的做法步骤

步骤 1

买回的鸡脚切小（记得把指甲切掉），烧一锅水放一勺料酒，姜片，把鸡脚焯水，喜欢有嚼劲就少煮一会儿，喜欢吃糯一点就多煮一会儿，我煮了半个小时。捞出的鸡爪记得沥干水！

步骤 2

煮鸡脚的时候切的配菜（姜蒜我放在小米辣和泡椒下面盖住了） 炒鸡爪，将油烧热，下花椒，下鸡爪翻炒，然后放豆瓣酱，将切好的小米辣，姜蒜下锅继续翻炒，放少许盐（豆瓣酱是咸的），下仔姜，二荆条，一分钟后加点鸡精，即可出锅。

步骤 3

出锅，又可以吃两碗饭了（甜椒可以不加，我看冰箱里剩了一个后来切了放里面的）。

菜谱创建时间：2017-08-22 10:11:15