花蛤洗净，锅里放水，放入花蛤，煮开，让它开嘴吐土。 同时准备好调味料，蒜切小块，小花椒切断，葱切断。
锅内入油，烧热，放入蒜，小花椒爆炒，一小会之后放入花蛤，小炒一小会儿放入生抽，最后放葱，搅拌几下即可出锅。