糯米饭

作者： 饭饭家的美善品世界

记得初中的时候，妈妈准备的烧卖饭带去学校做午餐，好多同学都喜欢，也是我的最爱，这么多年了，还记得那个妈妈的味道……现在娃儿也喜欢，今天成功转为小美…若干年后，娃儿是否也会偶尔想起“妈妈的味道”…

用料

• 糯米 300克
• 香菇 6朵
• 虾米 20克
• 生抽 适量
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 老抽 少许
• 油 少许
• 肉末 50克

糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米先洗净，提前泡6-8小时…

步骤 2

主锅装1/3水，20分钟-Voroma-速度1，蒸熟糯米…

步骤 3

提前泡发好的虾米和香菇放入主锅，5秒-速度5，打碎…

步骤 4

用刮刀将锅壁上的刮到锅底，加食用油入主锅，3分钟-Voroma-反转小勺…

步骤 5

加肉末，生抽，老抽，糖，盐，5分钟-Voroma-反转小勺…

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步骤 6

步骤 6

主锅内倒入糯米饭，20秒-反转速度3，混合即可……

步骤 7

超爽，不用人工手炒…

步骤 8

可以享用啦，粒粒分明，有嚼劲……

菜谱创建时间：2017-08-19 22:53:36