鱼洗干净、切块切片（鱼肉可拜托老板帮忙切~） 滤滴水（清除水分）
一个鸡蛋分离成蛋黄蛋清，分别打散（蛋清打至冒泡~）
加盐、胡椒粉、姜粉、料酒、蛋清，以及少许橄榄油~
均匀搅拌~~~腌制10min以上，入味。
番茄去皮~（十字架划痕➕热水＝轻松去皮）
番茄切块，准备好葱姜蒜。
热锅冷油（少许），加姜蒜爆香（可加葱头一起爆香~）
番茄加适量盐和水，熬煮。
番茄汁加热水直至汤滚，先加入鱼骨熬煮(汤味道会更好~)
煮至鱼肉变白即可（可小心翻动~用力过猛可能导致鱼肉破碎） 不要煮过久导致鱼肉过老。 加入醋、葱花、胡椒粉（黑白都可以~风味不同💫但我两种都使用了） 口味凭个人喜好斟酌加重加料。（可加辣椒粉等）
🍲番茄白粿鱼汤（低脂健康餐）
加入白粿（提前焯水）、蛋液、黄瓜、生菜「我觉得如果之前使用黄油，香甜味道应该还不错？下次可以试试看~有点像番茄锅🍅」
加入黑胡椒碎、罗勒碎。趁热呼呼的吃~♪(´ε｀ )
还是可以加豆腐的哈哈哈哈豆腐鱼片汤，做法参照鲫鱼豆腐汤💁🏻
1.番茄热水轻松去皮♨️ 2.白粿焯水后放入冷水中，防止白粿糊烂、粘黏成团（也可以使口感QQ~） 3.葱姜蒜料酒胡椒粉咖喱粉辣椒粉可以除腥味。 4.减脂减肥的可不起油锅~姜煮至滚后滑鱼片。 5..不一定要白粿~面、米饭等主食也可以的^^（营养减脂餐） 6.葱可晾干水分后可以切碎放入冷冻室储存，方便下次使用👌🏻 7.💚鱼肉吃的好~~~哈哈哈会使人变得聪明，补脑。低脂健康养生。