麻辣拌，家乡的味道，根本停不下来……

作者： NemoCui

以前只有回老家才能吃到的麻辣拌现在终于可以自己在家做了，这得感谢某宝竟然卖现成的料包，所以在家做也是非常简单的，把各种配菜都焯熟了放上料包一拌即可，口味偏酸甜辣～

用料

• 四人份
• 麻辣拌调料包 2份
• 菠菜 适量
• 各种丸子 适量
• 土豆 一个中型的
• 莲藕 1/2个中型的
• 木耳 适量
• 紫甘蓝 一点儿就够了
• 洋葱 少量
• 香菜 两根
• 黄瓜 一小根
• 花生碎 看心情

麻辣拌，家乡的味道，根本停不下来……的做法步骤

步骤 1

把除了紫甘蓝，洋葱，香菜，辣椒圈的其他蔬菜和丸子一一焯熟，土豆和藕片水开五分钟左右，黄瓜片入水，水开捞出即可。所有食材的焯水后都过下凉水，然后沥干水份！沥干水份！沥干水份！重要的事说三遍！如果不沥干的话，拌好之后水水的，味道打折扣哦！

步骤 2

沥干后放一个超大的盆里，倒上料包，撒上花生碎，因为我做的多了，所以用了两份，事实证明这就是四人份的……

步骤 3

开动！太香啦！

步骤 4

这是我买的料包，第一个里是辣椒油，糖，醋。第二个是花生碎。第三个是盐之类的调味包。我们家都喜好吃花生，所以额外买了散装的孜然味儿花生，压碎了撒在拌菜里。

麻辣拌，家乡的味道，根本停不下来……的小贴士

如果两个人吃的话，一定一定要控制好各种食材的量啊！我本来要做两人份的，一不小心就整多了……但是实在是好吃的停不下来啊……辽宁的麻辣拌都是偏酸甜辣的，应该是偏甜口的～懒得自己配调料，就买的现成的料包～这里面的配菜都是根据自己的喜好加入，但是必不可少的是土豆片哦！黄瓜片焯一下味道挺好的～(o^^o)

菜谱创建时间：2017-08-13 19:14:22