菠菜和胡萝卜榨汁分别放入盆里和面，红曲粉放面里和面，三个面团分别擀成面片切成面条，（不会手擀面的只能用压面机了）
面条分三次分别煮熟，盆里放凉水以防面粘一起了。
煮熟的面条分别盛入碗里
另起锅放油锅热放入葱花煸炒几下放入五花肉馅接着煸炒，拿一碗放点甜面酱和黄豆酱加少许水调稀倒入锅里跟肉一起翻炒，调小火以免糊锅，炒出酱香味即可出锅盛入一个碗里备用，两个鸡蛋碗里打散加入少许玉米淀粉，炒锅放少许油小火摊鸡蛋饼，出锅切丝、黄瓜切丝、胡萝卜切丝（我把胡萝卜用水焯了一下，也可以不焯看个人口味），如图摆放在面条上最后淋上炸的肉酱就可以食用了。