说明请看第二步骤
鸡爪洗净后，先放锅里煮一下，水差不多要开时把鸡爪放下锅里煮，待熟了就捞起来，先冲下冷水，再冲下冷温水，待冷却。然后把所有配件弄好，倒下一碗白醋跟半碗酱油，把鸡爪放进去一起腌制2个小时后就可以吃了，酸爽美味。解馋。