烧烤风味烤毛豆

作者： 小白素食记录

宵夜小食，跟煮毛豆的口感味道很不一样，质感微硬，调味附着在毛豆皮表面，正确吃法咬住一头将另一头顺着齿间拉出来，再吮下指尖，浓郁的烧烤风，一会儿就光了盘

用料

• 毛豆 200 g
• 盐 3克
• 油 8g
• 孜然粉或孜然粒 1小勺
• 辣椒粉 1小勺

烧烤风味烤毛豆的做法步骤

步骤 1

收获了今年最后十几株毛豆，虽说对这么新鲜的食材最好的方式是用最极简的调味烹饪，但还是没忍住尝试更多可能性

步骤 2

毛豆用热水反复搓洗干净后，剪掉两端，这样吃的时候会非常方便。热水洗毛豆可以让它更好的保持绿色，也洗得更干净

步骤 3

毛豆与油、盐、孜然、辣椒粉一起拌匀，家用台式烤箱烤一盘最多不要超过300g，我们需要毛豆平铺在烤盘上，不要重叠

步骤 4

烤箱200度预热好，放进去烤15分钟。开吃吧~

菜谱创建时间：2017-08-04 21:39:47