番茄肉酱万用浇头

作者： Amy-444

家有爱面食的爹妈和老公，无论何时想吃面，这种浇头都可以派用场

用料

• 西红柿 2个
• 肉末 200克
• 黑胡椒粉 2勺
• 洋葱 半个
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 糖 3勺
• 黄豆酱 两勺
• 美极鲜 少许
• 葱 少许

番茄肉酱万用浇头的做法步骤

步骤 1

先把肉腌制一下，加糖，料酒，盐，酱油，黑胡椒，蚝油，冰箱1小时。同时少许油下葱，洋葱炒香，西红柿一个切丁下锅炒，等出红油，加少许水小火焖

步骤 2

干净锅，少许油，取出肉，热锅冷油下肉，变色后加黄豆酱（肉腌制过，自己感受一下咸淡，不要太咸）炒香加少许水闷一会，大火收汁

步骤 3

把剩下的西红柿粉碎一下，把1和2下锅混合翻炒，加粉碎的西红柿，炒到出香味即可。

番茄肉酱万用浇头的小贴士

西红柿我事先去皮了，为了口感，也可以不去。 因为要入三次锅，每次我用的油都不多，所以对火候掌握比较高，不要心急，浇头就是要慢慢熬制炖出来的

菜谱创建时间：2017-08-02 09:14:42