拆骨白汤鱼面

作者： 小米李

詹姆士厨房学回来的。 从来不喝鱼汤的我居然会想做一下这道菜。

用料

• 鱼 1条
• 香菜 一把
• 鸡蛋 1个
• 米酒 适量
• 面粉 适量
• 面条 一捆
• 盐
• 白胡椒

拆骨白汤鱼面的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，一点米酒，水，盐，油。调好面糊，香菜折几下挂面糊炸。

步骤 2

随便什么鱼，海鱼最好，煎好。

步骤 3

拆骨，剔肉。放一边。

步骤 4

鱼头鱼骨鱼鳍这些下脚料，倒点油煎香。

步骤 5

倒开水，煮开转小火熬鱼汤。

步骤 6

然后忘记照相了，煮面条。稍微过一下凉水，鱼汤尝一下，加点白胡椒，盐调味。

步骤 7

鱼汤，面条，放一块炸香菜，上面铺鱼肉。喜欢的话还可以倒一勺葱油上去。开动啦！！

菜谱创建时间：2017-08-01 08:04:46