香酥小黄鱼

作者： 半月秋

用料

• 小黄鱼 随意
• 鸡蛋 1个
• 生粉 随意
• 盐 随意

香酥小黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼洗干净，晾干，撒入适量的盐，先腌制几分钟（重口味的就腌制时间长一点，来不急的话腌个一两分钟就好）

步骤 2

鸡蛋一个打散，放入小黄鱼过一下让鱼的两面都沾上鸡蛋液

步骤 3

把浸过鸡蛋液的鱼放入生粉中，同样也让鱼的两面都沾上生粉

步骤 4

锅中放适量的油（最好是不沾锅），油热时放入沾过生粉的鱼，中小火炸至金黄色即可

步骤 5

如果觉得不酥脆，可以再重新炸一会（如果觉得味道有点儿淡的话，可以在鱼炸好的时候撒少许的椒盐也可以）

菜谱创建时间：2017-07-21 15:38:42