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米发糕(碗糕)

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作者: 玉子简谱
闽南地区拜拜常用的贡品,这款不像碗仔糕有Q弹的口感,但是我老公喜欢这款口感!反正简单又快捷,成功率高大家可以试着做来尝尝看噢

用料

米发糕(碗糕)的做法步骤

步骤 1

把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀,倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。

步骤 2

面糊用保鲜膜盖好,静置10分钟。

步骤 3

小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油,把静置好的面糊倒入(九分满)

步骤 4

蒸锅里大火烧水,烧开后把分装好的面糊放进锅中,(一定要沸腾状态再放面糊)大火蒸12分钟,中途一定不要掀盖不然会开不了花。蒸好后关火,不掀盖闷5分钟。就可以开始享用啦

步骤 5

是不是笑得很开心

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步骤 6
步骤 6

可口

步骤 7

💕

步骤 8

心形拍的是底面

步骤 9

美貌

米发糕(碗糕)的小贴士

按照此方法去做,成功率真的是很高。

菜谱创建时间:2017-07-20 11:36:05
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