蜜汁煎葱

作者： CherCerf鹿

大葱煎烤之后的香气特别诱人，配上酸酸甜甜的酒醋蜂蜜汁。 冷藏后更好吃哦，酸酸甜甜，冰冰凉凉，是一道适合夏日的特别的开胃小菜。 这道菜的汤汁也非常美味，拌饭或者拌面都很合适。 我用的是铸铁锅，没有铸铁锅的话，用一般的炒锅代替也可以。

用料

• 大葱 2根
• 白葡萄酒醋 2大勺
• 蜂蜜 1大勺
• 盐 半小勺
• 橄榄油 2大勺
• 白芝麻 少许

蜜汁煎葱的做法步骤

步骤 1

大葱洗净，去掉最外层，切段

步骤 2

白酒醋、蜂蜜、盐调匀备用

步骤 3

大葱洗净，去掉最外层，切段。在表面浅浅的斜划几刀，帮助入味。

步骤 4

铸铁锅底抹少许油，用厨房纸巾均匀擦开，中火加热。 锅热后，放入大葱段，煎2-3分钟，底部焦黄后，翻面；

步骤 5

翻面，盖上锅盖继续煎2分钟，直至另一面也呈焦色

展开全部

步骤 6

步骤 6

关火，加入1中的酸甜调味汁，盖上锅盖5分钟，让葱段入味

步骤 7

出锅，装盘，将锅里的汤汁淋在葱上，撒一把白芝麻。 可以马上食用，但个人觉得放凉或冷藏了之后更好吃，酸酸甜甜，冰冰凉凉

菜谱创建时间：2017-07-16 15:08:02