清炒西葫芦鸡蛋

作者： yuan_z

用料

• 西葫芦 1个
• 盐 一小勺
• 鸡蛋 2个
• 生抽 几滴 调味
• 花椒 几颗
• 姜丝 少许
• 蒜末 少许
• 辣椒 一只

清炒西葫芦鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材：西葫芦切片，尽量薄，蛋打好并加入少许盐，姜切丝，蒜切末，辣椒切圈

步骤 2

热锅入油，边搅边下鸡蛋，稍微成型翻炒，微熟盛出。

步骤 3

热锅入油少许，大火，下花椒，姜蒜，翻炒片刻，下西葫芦片翻炒，大致变软后，加入辣椒圈，撒少许盐，翻炒。

步骤 4

待西葫芦比较熟了之后，下之前炒好的鸡蛋，翻炒，撒少许盐，翻炒，几滴生抽，翻炒，出锅。

菜谱创建时间：2017-07-16 05:19:50