普罗旺斯烩菜配香煎鸡胸

作者： ChefJacky

低脂健身餐也不一定要完全水煮蔬菜鸡肉，集合夏日的各种蔬菜，配上此时盛产味美的番茄制作一道传统的法式料理——普罗旺斯烩菜，再配上用盐和胡椒腌制的鸡胸肉。简单方便，同样满足你夏日健身中的营养需求 太阳谷去皮鸡大胸，来自精选优质白羽鸡，全程零激素喂养。不仅含有很高的蛋白质，且肉质光泽细嫩，滋味鲜美，营养丰富。碳水化合物含量几乎为零，油脂含量及热能都很低，因此具有良好的饱腹感和增肌效果，但是又不会干涩。用锅煎上色之后烤箱烤一下会更多汁哦~ ================================= 这个夏天「PROTEIN POWER SUMMER食均力敌，型动一夏」活动火热来袭～ 太阳谷 SUN VALLEY携手下厨房达人，每周为大家开展健身训练，并现场分享健康减脂饮食烹饪，让大家一起享“瘦”夏日！ 8月5日@北京，@Jacky 陪你夜跑老北京胡同； 8月12日@苏州，@Eeeki小喵叶 带你体会瑜伽中的禅意。 本次活动全部免费，快来报名参与吧！ https://jinshuju.net/f/WcJwnD

用料

• 普罗旺斯烩菜
• 西红柿 2个
• 青黄节瓜
• 茄子
• 红甜椒
• 芦笋
• 百里香
• 大蒜
• 煎鸡胸肉
• 太阳谷去皮鸡大胸
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

普罗旺斯烩菜配香煎鸡胸的做法步骤

步骤 1

准备原材料，

步骤 2

准备太阳谷去皮鸡胸肉，收到时是干冰运输的，冻的很结实，化冻一晚之后再使用~

步骤 3

如果纯煎制的话，鸡胸从中间一分为二，加上盐、黑胡椒粉、百里香、大蒜进行腌制

步骤 4

蔬菜都切成块，芦笋去掉老茎

步骤 5

西红柿在底部划出十字刀，开水烫掉表皮

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步骤 6

步骤 6

西红柿切块之后和大蒜百里香在锅中同炒

步骤 7

所有蔬菜丁放入和炒好的西红柿酱一同翻炒至蔬菜变软

步骤 8

煎鸡胸，将腌料中的大蒜和百里香一同煎制，添加风味

步骤 9

鸡胸煎好后翻面，同时将芦笋放入一起煎制

步骤 10

装盘即可！

菜谱创建时间：2017-07-14 23:59:35