油封鸭腿配夏日沙拉（厨studio视频直播课）

作者： ChefJacky

此菜谱为厨studio"油封鸭腿配夏日沙拉"视频直播课程课后作业交流专区，欢迎大家积极上传作品交流~有问题可以留言~ 法国大餐一直带着华丽又有故事的光环，很多影视作品中也会常常出现。鸭腿按摩腌制一夜，在红色的铸铁锅中用油浸泡慢慢加热3个小时，肉酥烂又多汁，再轻轻在煎锅中将皮煎到酥脆。完美还原法国街边小馆的味道，搭配一些时令沙拉。这一盘，不输巴黎人哦~ －你将会学到－ ·法式传统油封鸭腿的制作 ·温沙拉中小番茄的烤制 ·适合夏天的大藏芥末油醋汁的制作 ·如何利用时令蔬菜做出漂亮的(法式)沙拉摆盘 授课方式及时长授课方式：下厨房APP视频直播 授课时长：约1.5小时请下单后注意查收APP内信箱，我们会发送课程指引给您～ 购买链接请戳➡️http://www.xiachufang.com/courses/110000000000000052/ －学员福利－ ·购买即可见课程课件 ·无限次回看视频 ·本课程专属微信群 ·课后作品分享

用料

• 鸭腿 只
• 鹌鹑蛋
• 小土豆
• 芦笋
• 口蘑
• 苦苣
• 樱桃萝卜

油封鸭腿配夏日沙拉（厨studio视频直播课）的做法步骤

步骤 1

油封！

步骤 2

摆盘！

菜谱创建时间：2017-06-21 06:14:49