香菇汪刺鱼汤

作者： 被医学事业耽误的厨子

用料

• 鱼 3条
• 姜 五片
• 盐 少许
• 料酒 两瓶盖
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 红椒 适量
• 香菇 3-4个

香菇汪刺鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鱼用一瓶盖料酒+葱+生姜腌渍五分钟左右

步骤 2

准备葱姜蒜及相关配料 图片忘记放生姜了

步骤 3

香菇根据自己口味准备，建议两三个就好了，不然香菇会夺去鱼的鲜味

步骤 4

油加热，将整颗葱放到油里炸一下，有葱香味将葱捞出，将配料放入热油中，随后倒入腌渍好的鱼，煎至鱼变色撒盐，这个过程不建议翻动鱼，随后倒入凉水没过鱼即可。水烧开再煮十分钟即可出锅！撒入香葱，我喜欢韭菜所以这次放韭菜了

步骤 5

成品出锅

菜谱创建时间：2017-07-11 20:04:40