清炒土豆丝

作者： Lena-R

用料

• 土豆 1个
• 蒜头 2颗
• 醋 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

清炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切丝，最少要泡两次水，把土豆多余的淀粉去掉。蒜切碎备用

步骤 2

热锅下油，油到八成热是下蒜末爆出香味

步骤 3

蒜爆出香味后下土豆丝快速翻炒几下，然后放一点点白醋快速翻炒

步骤 4

放入盐翻炒几下再放一点点蚝油，翻炒均匀即可出锅装盘了。

步骤 5

一盘爽口香脆的土豆丝炒好啦

清炒土豆丝的小贴士

1.土豆记得最少要泡两次水，这样才能把土豆多余的淀粉去掉，炒起来才不会糊锅不会粘到一起。 2.放少少醋一起炒是为了令土豆丝更加爽口 3.喜欢吃酸辣土豆丝的朋友就可以在第一步把辣椒和蒜头一起爆香，然后醋放多一点就可以啦😄

菜谱创建时间：2017-07-07 15:54:00