【豆渣的翻身】红薯豆渣脆饼

作者： Stinglee

这款饼干很好地解决了豆渣，不造成浪费，而且很香！很甜！很脆！每次打豆浆时小朋友都点名要做这款饼干。

用料

• 红薯 1小条
• 豆渣 1杯黄豆黑豆打浆后滤出的渣，用烤箱稍微烘干或炒干
• 面粉 逐渐加至面团干湿合适
• 红糖 适量，比砂糖香
• 玉米油 50~60g

【豆渣的翻身】红薯豆渣脆饼的做法步骤

步骤 1

将红薯蒸熟去皮压成泥，加入稍微脱水的豆渣，红糖，玉米油，搅拌均匀。逐渐加入面粉，翻拌均匀，不能揉出面筋。

步骤 2

预热烤箱180℃。将面团分成合适大小的分量，做成喜欢的形状，放入烤盘，烤40~50分钟。在最后10~15分钟可以将饼干翻面烤至两面金黄。出炉后放凉，密封保存。

菜谱创建时间：2017-06-30 11:09:45