简单制作大鱼头

作者： 黄黛菁

用料

• 鱼头 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 酱油 勺

简单制作大鱼头的做法步骤

步骤 1

沙茶酱一勺，豆瓣酱一勺，盐一小半勺，生抽一小勺，糖一小勺。鱼头，所有材料拌匀入冰箱腌制15分钟以上，沙锅入少许油，蒜米15粒以上，倒入鱼头，盖盖子中小火焖，5分钟，开盖，筷子轻轻搅拌防粘底，盖盖，直接在盖上淋两汤匙料酒，转小火5分钟，关火，加香菜焖5分钟，即可（无水，注意火候）

简单制作大鱼头的小贴士

沙茶酱一勺，豆瓣酱一勺，盐一小半勺，生抽一小勺，糖一小勺。鱼头，所有材料拌匀入冰箱腌制15分钟以上，沙锅入少许油，蒜米15粒以上，倒入鱼头，盖盖子中小火焖，5分钟，开盖，筷子轻轻搅拌防粘底，盖盖，直接在盖上淋两汤匙料酒，转小火5分钟，关火，加香菜焖5分钟，即可（无水，注意火候）

菜谱创建时间：2017-06-28 19:16:42