法式家常菜-Ratatouille（法式烩杂菜）

作者： Cordonbleu_蓝丝带

个人比较钟爱的一道健康法式家常菜！可以吃到很多蔬菜！很少的油！味美、健康、简单易上手！

用料

• 洋葱 1个
• 西红柿 4个
• 西葫芦 2-3个
• 彩椒-绿 1个
• 彩椒-红 1个
• 茄子 1个
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

法式家常菜-Ratatouille（法式烩杂菜）的做法步骤

步骤 1

茄子切成这样

步骤 2

洋葱切成这样

步骤 3

把1、2倒入锅里➕橄榄油适量

步骤 4

3成这样后

步骤 5

西红柿、彩椒、西葫芦切丁

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步骤 6

步骤 6

西红柿切这样

步骤 7

彩椒切这样

步骤 8

西葫芦皮略苦，刮成这样

步骤 9

西葫芦切成这样

步骤 10

全倒锅里，西红柿成汁后小火咕嘟30+分钟，时间越长越入味，加盐，如喜欢可加胡椒

法式家常菜-Ratatouille（法式烩杂菜）的小贴士

可以根据自己喜好调整各种菜的用量，但建议西红柿不要少 不然影响味道 如果觉得蕃茄味不够浓 可加番茄酱 但个人不建议 还是喜欢原汁原味

菜谱创建时间：2017-06-28 14:25:37