蒜蓉芝士焗大虾

作者： 简单一餐----小安先生

手掌那么大的虾

用料

• 虾 只
• 芝士 适量
• 蒜蓉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

蒜蓉芝士焗大虾的做法步骤

步骤 1

取出虾解冻半小时（放水里）-洗干净

步骤 2

洗干净后，压住虾身弯曲，开背，把虾线取出，剪掉头和胆囊（黑色的部分），冲水

步骤 3

腌制，料酒滴在虾肉上，撒些许盐，胡椒，腌制10分钟

步骤 4

腌制期间，蒜蓉剁成碎末（尽量碎），冷锅热油，小火倒入蒜末炒至微微泛黄（大概半分钟，不要太久，不然蒜末会苦），取出倒在研制好的虾背上

步骤 5

把已经覆盖了蒜末的虾，上下火150度焗3-6分钟（看大小） 取出后放入芝士碎焗1分钟（芝士金黄取出） 完成

蒜蓉芝士焗大虾的小贴士

1.记得把虾线和胆囊去掉 2.温度每个焗炉不一样

菜谱创建时间：2017-06-24 14:56:08