豆腐菇菇菇！辣的！

作者： 啃红薯的萝卜

爱菇爱豆腐！爱吃辣！

用料

• 中豆腐 一块
• 肉末 3块钱
• 各种菇（香菇、蟹味菇、白玉菇） 6块钱
• 葱、姜、蒜、干辣椒 如图
• 新鲜朝天椒 5只
• 吉香居豆豉 一勺半
• 盐、糖 适量

豆腐菇菇菇！辣的！的做法步骤

步骤 1

准备材料，香菇切的稍微厚点.

步骤 2

最重要的东西-----吉香居的豆豉，不局限于牛肉的.

步骤 3

小火，葱、姜、蒜、干辣椒加少许油翻炒均匀.

步骤 4

加肉末继续炒！钟爱不锈钢勺子！

步骤 5

肉快熟的时候加半勺糖翻炒.

步骤 6

再加香菇片，炒至香菇基本变色，加两小捧水，加盖中小火煮.

步骤 7

加入其他菇，翻炒均匀后，加盖焖煮至水分基本耗干.

步骤 8

加入6小捧水，加一勺半豆豉酱，加些许盐，加入朝天椒，搅拌均匀.

步骤 9

豆腐切片，平铺在上面，汤煮开后转最小火，加盖煮14分钟左右，中间把豆腐稍微动一动，保证都入味.

步骤 10

吃的不要太开心✌️！唯一的缺点就是容易吃撑！

豆腐菇菇菇！辣的！的小贴士

1、调料的量可以自行调整，肉加糖炒再加水煮去腥是从我妈那学来的； 2、个人钟爱香菇、蟹味菇、白玉菇，可以替换，基本上吃多少放多少； 3、豆豉可以换成老干妈. 4、一锅的量一个人基本吃不完.

菜谱创建时间：2017-06-24 13:43:54