将胡萝卜切片,洋葱切丝,水烧开备用
将除水淀粉以外的调料(包含水)混合做成酱汁备用
将胡萝卜片放在盛有开水的锅里面罩一分钟拿出备用,然后放肥牛小火烧开滚一下撇去浮末拿出备用
将炒锅里放上适量花生油,油热后放洋葱炒软然后把调好的酱汁放到里面小火将洋葱煮到半透明状,然后放入肥牛片煮至入味,然后放入水淀粉大火勾芡收汁。
盛出摆盘,哈哈