低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪

作者： 花生妈de小厨房

闺蜜做了个小手术，这些天已然馋蒙。我要做点健康解馋的好吃的肉肉去拯救她✨ 说了不能吃咸，那咱就来甜的。 她点名要可乐鸡翅。可乐啊，多胖人啊。我偏不用😂

用料

• 鸡翅中/五花肉/凤爪
• 红曲粉 1小勺
• 冰糖 3块
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 老抽 几滴
• 料酒 适量
• 八角 1个
• 香叶 5片
• 肉桂 1块
• 草果 1个

低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡翅或五花肉泡去血水淋干。热锅凉油煎至两面金黄。

步骤 2

锅中添开水，加入冰糖、老抽、生抽、盐、料酒，红曲粉和所有干调。

步骤 3

鸡翅小火炖十五分钟后大火收汁至粘稠。 五花肉中火炖30～40分钟，开大火收汁。

步骤 4

拍照--开吃😁

步骤 5

红烧肉加虎皮蛋，艾玛香s了(>ω<)

低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪的小贴士

1.不挂糖色的红烧菜更健康。 2.红曲粉是天然色素，对身体无害而且保证菜品色泽亮丽红润。我儿子亲身试验后，我发现貌似还有润肠通便的功效哦～ 3.一定少放盐，收汁的菜最后味道会变重，如果汤够味道了，那最后成品就咸了。 4.其他红烧菜也可以用这种方法，有空一定试试哦！

菜谱创建时间：2017-06-13 22:36:58