咖喱鸡饭

作者： Tang颖

家里小朋友的最爱！

用料

• 土豆 一个
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 半根
• 西红柿 半个
• 淀粉 两勺
• 生抽 适量
• 料酒 一小勺
• 鸡腿 一只
• 咖喱粉 适量
• 豆油 适量
• 花生油 适量

咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

开始准备食材：因为家里人都不太喜欢吃肉，所以只放了一个小鸡腿。鸡腿肉剃下，切丁。

步骤 2

加入适量料酒，生抽，淀粉！

步骤 3

拌匀腌制10分钟！料酒可以去除鸡肉腥味，生抽使鸡肉入味，淀粉使鸡肉更鲜嫩！

步骤 4

西红柿，洋葱，土豆，胡萝卜切丁备用！

步骤 5

需要的材料全都备全，做的时候才不会手忙脚乱！

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步骤 6

步骤 6

首先锅里豆油烧热炒鸡腿肉，炒至金黄盛出备用。

步骤 7

接下来锅内倒入花生油炒其他食材，先炒洋葱，炒出香味下西红柿，西红柿炒至出汁。

步骤 8

加入土豆和胡萝卜继续炒，炒至基本西红柿软烂到看不见。

步骤 9

加入鸡块一起炒，适量生抽调味，然后加汤，中火炖至土豆软烂，加入咖喱粉，煮至粘稠即可。咖喱粉根据个人口味适量加入，因为每个人口味不同，所以没有固定的量！

步骤 10

美味的咖喱饭！

咖喱鸡饭的小贴士

1.咖喱粉根据个人口味适量加入，因为每个人口味不同，所以没有固定的量！ 2.鸡块我喜欢用豆油炒，因为个人觉得会更香，蔬菜用油没有具体要求，随个人习惯！ 3.咖喱粉一定要等到土豆熟了才能放，不然会迅速粘稠。咖喱不要做的太干，要留些汤汁拌饭才好吃！ 4.糖心儿用的咖喱粉属于微辣型，小朋友喜欢这个微辣口味！

菜谱创建时间：2017-06-10 14:24:38