蛋炒饭

作者： 杉豆妈

这是闺女最喜欢的早餐之一，简单快手。

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量
• 洋葱 适量
• 火腿 适量
• 盐 鸡精 耗油 香油 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先把胡萝卜 黄瓜 洋葱 火腿切丁备用

步骤 2

热锅放花生油，油稍微宽一点。

步骤 3

油烧热放入打散的鸡蛋

步骤 4

把鸡蛋炒熟铲碎，盛出备用

步骤 5

不用再放油，放入胡萝卜翻炒，因为胡萝卜比较硬所以先放它翻炒一会。

步骤 6

然后放入火腿继续翻炒一小会

步骤 7

再加入米饭，把米饭翻炒散

步骤 8

米饭炒散后放入炒熟的鸡蛋和洋葱，继续翻炒一小会

步骤 9

然后再放一点盐，根据自己的口味适量添加

步骤 10

再放一小勺蚝油，继续翻炒

步骤 11

饭炒的差不多了最后放入黄瓜

步骤 12

蛋炒饭OK了出锅之前放一点鸡精，我放的是蔬之鲜

步骤 13

再淋上一点香油

步骤 14

出锅，开吃！

蛋炒饭的小贴士

全程小火翻炒，我用的是不粘锅，要是粘锅的话就少放一点水翻炒。图片看到的小勺子是调料罐里自带的那种小勺子。

菜谱创建时间：2017-06-09 09:53:29