苦瓜洗干净,去瓤(用小铁勺),切条 胡萝卜洗干净,切丝 小米椒洗干净,切成小圈圈(我用剪刀剪的…)
烧一锅开水,水开后放入苦瓜和胡萝卜 加入适量的油和少量的盐 差不多半分钟就捞起来 快速用凉水过一遍
加入适量的生抽、玫瑰醋、橄榄油 搅拌均匀 装盘后撒上辣椒圈装饰 就完成了