先将薄壳换水洗净、再入清水浸泡(我有时会用洗米水浸泡)
配菜洗净,葱切小段、辣椒蒜头切碎、金不换我手摘适当大小
热油锅、下配菜和沙茶酱爆香、入薄壳翻炒,入酱油、盐或鱼露、料酒,翻炒熟后盛起
金不换纯属摆盘、哈哈哈