酸奶豆沙包

作者： 手机用户5675_e3do

用料

• 豆沙 适量
• 高筋面粉 200克
• 黄油 20克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酸奶 100克
• 酵母 3克

酸奶豆沙包的做法步骤

步骤 1

先液再固，依次放入酸奶，鸡蛋，糖，盐，过筛面粉。我用的柏翠面包机，选择和面菜单（10）。先和15分钟，休息5分钟再和15分钟，然后黄油切小块加入，再和15分钟。就出现手套膜了。

步骤 2

然后选择发酵程序（14）,在面包机里进行第一次发酵,时间设定1小时。

步骤 3

取出面，按压排气后，分成等大的小面团9个。压饼，包豆沙馅儿，捏紧整圆均匀摆在方形烤盘中。

步骤 4

放入烤箱第二次发酵至2倍大（约45分钟）。表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻，烤箱中下层180度烤20分钟。

酸奶豆沙包的小贴士

两遍和面后再放黄油

菜谱创建时间：2017-06-04 20:48:49