西班牙海鲜饭

作者： hello米粒小姐

浓情西班牙，虽然我从未到达，但是对于那浪漫馥郁的西班牙海鲜饭却为之神往。于是，各种搜罗和研究，终于做出了属于了我风格的海鲜饭。虽然不知道是否足够正宗，但是每次都能被女票、男票、家人吃光光，收到无数赞誉，已纳入本人招牌菜席位，现与您分享。今天介绍的是4-5人份的哦！

用料

• 大米 2杯半
• 虾 12只
• 洋葱 1个
• 青口 20只
• 西红柿 1个
• 鱿鱼 半只
• 藏红花 20根
• 高汤 适量
• 黑胡椒 适量
• 大蒜 瓣
• 橄榄油 适量
• 鸡腿肉 50克
• 西红柿 1个
• 香芹 3棵

西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

煮米饭：长粳米（泰国香米）加10根藏红花电饭煲煮熟即可，建议米饭要煮的硬一点，因为待会儿还要煮。

步骤 2

准备食材： 1、西红柿、洋葱、红椒（没买到）、香芹切碎 2、虾去虾线 3、鱿鱼圈

步骤 3

做高汤：鸡肉切丁，加点油鱼圈熬煮10分钟

步骤 4

把青蛤和虾用黄油、红酒煮了一会儿（入味），盛盘待用。此处制作时间太长，无法提供完整视频。

步骤 5

1、锅里加入橄榄油和黄油块加热混合，口感会更丰富又不油腻哦。 2、依次倒入洋葱、大蒜、西红柿、青椒炒制透明。 3、加入米饭，鸡肉及剩下的10根红花，翻炒。 4、加黑胡椒、番茄酱、辣椒面、盐，如果喜欢咖喱的话也可以放一点。 5、翻炒均匀后加入适量高汤，刚刚覆盖米饭就可以啦。 6、然后放入鱿鱼、大虾和青蛤，加盖煮至汤汁完全被米饭吸收！关火，闷一下 7、打开盖子，撒下香芹叶！搞定

菜谱创建时间：2017-06-03 23:42:58