准备半包白凉粉，加入抹茶粉和白砂糖，搅浑，加一点凉开水先搅拌均匀，然后慢慢加入适量刚烧开的水迅速搅拌，然后放凉直至凝固，切成均匀的小方块 小小说明一下：做抹茶白凉粉放的量都是凭感觉（白凉粉用的是宇峰，抹茶粉是用青岚，制作抹茶白凉粉用稍微深一点的盘子，不建议用碗，凝固的慢而且还不好切成方形）
抹茶凉粉冷却过程中，我们来煮西米，水烧开，加入适量的西米，大火煮一会儿，西米煮到有一点白心，关火焖大概十分钟直至全透明，然后用凉开水冲洗几次冷却。
芒果切块，凹造型，如果用外面买椰子汁的话可以不加糖了，牛奶可以加一点蜂蜜或者白糖，点缀一下，咔擦，完成！可以提前做好进冰箱冷藏一会儿，夏日的晚上来一碗，清爽冰凉，消暑清热😋