黑椒大虾

作者： shemily杉

用料

• 虾 数只
• 蚝油 适量
• 蒜 6瓣
• 姜 2片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑椒酱 适量
• 现磨黑椒 适量
• 料酒 适量

黑椒大虾的做法步骤

步骤 1

买了大虎虾，剪去虾脑，去虾线，虾尾对半剪开，用料酒，盐，现磨黑椒，姜腌一会

步骤 2

热油，倒入虾，煎炸到虾尾卷起，虾壳有点酥脆的感觉（忘记拍照，可参考下面的图）然后把虾装起来，留虾油在锅里

步骤 3

加入蒜末，姜末炒香，再加适量蚝油，黑椒酱，现磨黑椒，盐，糖，水，熬酱汁

步骤 4

再倒入虾，炒至酱汁包裹满整只虾，可以多煮一会入味

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2017-05-28 21:57:16