简单自制蓝莓酱，无水

作者： 文茉茉的厨房时光

又到蓝莓季了，最喜欢各种莓子了，又美丽，又美味，这个时候是储存蓝莓酱的最佳时机了，这个是无水配方，更浓稠！

用料

• 蓝莓 350g
• 白糖 45g
• 柠檬 一个

简单自制蓝莓酱，无水的做法步骤

步骤 1

将蓝莓放入一个大碗内，加入糖。

步骤 2

用勺子按压蓝莓，一个一个把蓝莓压破，可以多压一些汁出来，不用全部压破的。

步骤 3

把蓝莓连汁一起倒入锅内，先开大火烧开，然后调到小火慢熬25分钟，中间开几次锅，用木铲搅一下，防止粘锅！

步骤 4

最后把柠檬切开，挤入柠檬汁。

步骤 5

稍煮一会儿就可以出锅，倒入玻璃容器内，密封保存！容器最好开水煮过，本身干净的用开水烫过使用！

菜谱创建时间：2017-05-23 11:19:29