红豆碗仔糕

作者： 色牛牛

炒鸡好吃，口感软糯拉丝稍稍Q弹，红豆味道十足，喜欢吃口感特别Q弹的可以增加粉的用量呦！

用料

• 开水 200克
• 糯米粉 50克
• 木薯粉 50克
• 红糖 60克
• 蜜豆 100克（自己做的红小豆可以多放一些）

红豆碗仔糕的做法步骤

步骤 1

开水将红糖完全融化

步骤 2

加入50克糯米粉

步骤 3

加入50克木薯粉完全搅拌均匀，无粉粒

步骤 4

蒸碗少量刷油后，蜜豆平均分别加入蒸锅小婉内

步骤 5

加入搅拌好的红糖面浆，与蜜豆一起装入碗内

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步骤 6

步骤 6

上气后蒸15分钟

步骤 7

晾凉至完全凉透，大概2-3小时后，吃起来口感软糯Q弹，味道香甜红豆味十足！

菜谱创建时间：2017-05-19 06:41:40