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赛螃蟹

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看了黄磊在向往的生活中做的赛螃蟹,就想尝试一下,第一次做,口感滑嫩,还真有股螃蟹的味道呢,主要是姜和醋起了作用。

用料

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋清和黄分离,咸鸭蛋只用黄

步骤 2

姜切碎碎的末,咸鸭蛋黄用勺碾碎,蛋清和蛋黄打散

步骤 3

把姜末和陈醋分别加到蛋清和蛋黄中,蛋清中放一点点盐,蛋黄中放入咸鸭蛋黄,搅拌均匀

步骤 4

锅烧热倒入玉米油,待油温5成热时倒入鸡蛋清炒碎盛出

步骤 5

锅内继续倒油,待油温5成热时倒入鸡蛋黄炒好后放在鸡蛋清的上面即可

菜谱创建时间:2017-05-16 10:32:40
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