【Cathy边吃边营养】青椒炒肉丝

作者： 我才是原装的Cathy

Cathy营养课堂： 青椒中含有丰富的维生素，其中维生素c含量最为丰富，每100g青椒中含量多达72mg，一般成人每天维生素c的推荐摄入量是100mg，也就是说吃了这道青椒炒肉丝维生素c的摄入量就可以满足啦， 另外，维生素A维生素C维生素E是抗氧化剂，能够减缓衰老，帮助身体抵抗癌症、心脏疾病和污染

用料

• 青椒 2个
• 尖椒 1个
• 精瘦猪肉 40g
• #蒜
• #姜
• #盐
• #油
• #五香粉
• #生抽

【Cathy边吃边营养】青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净备用

步骤 2

将青椒尖椒切丝，精瘦肉切丝，蒜切片，姜切丝

步骤 3

热锅凉油，烧至七成热，放入葱姜爆香

步骤 4

随后放入肉丝翻炒至变色

步骤 5

放入青椒尖椒丝翻炒片刻加入五香粉，一勺生抽，适量盐，翻炒均匀即可出锅

步骤 6

成品图如下，维C爆表的青椒炒肉丝，千万不能错过！

【Cathy边吃边营养】青椒炒肉丝的小贴士

青椒果肉厚，水分足，搭配尖椒口感更好。

菜谱创建时间：2017-05-13 14:25:10