青椒炒肉丝

作者： 料理爱好者萧风

这是家常菜也是考厨师证的一道菜。说好做也好做，说不好做也不好做。

用料

• 猪里脊 适量
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 蒜末 适量
• 基本味（盐，味精，糖） 适量
• 生粉 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切5cm*0.2cm的丝，腌制（料酒，基本味，生粉，蛋清）青红椒切丝，蒜切末

步骤 2

肉丝和青红椒过油。炝锅，下原料，调味，勾薄芡，快速炒匀，亮油即可。

菜谱创建时间：2017-05-12 22:48:55